Arquivo da categoria: Como receber os amigos

Drinques para receber os amigos

Padrão
Oie


Que tal surpreender seus convidados com inusitados drinques e coquetéis?

Hoje vamos compartilhar algumas receitinhas. 

Não se esqueçam que o visual é tudo! Portanto, caprichem na decoração de seu drinque… Selecione cuidadosamente os copos e taças, use frutas para enfeitar. 

Com certeza seus amigos vão adorar! 


CAIPIRINHA DE LIMÃO COM ÁGUA DE COCO E PICOLÉ 


Ingredientes

20 ml de vodca
¼ de limão
150 ml de água de coco
1 picolé de limão
gelo

Modo de preparo

1 Em um copo, aperte o limão com a ajuda de um socador.
2 Acrescente a água de coco, a vodca e misture.
3 Mergulhe o picolé de limão e duas pedras de gelo e sirva imediatamente.

MARTÍNI DE CHOCOLATE


Ingredientes

2 doses de vodca
1 dose de licor de cacau
Calda de chocolate
Gelo

Modo de fazer


1. Decore uma taça de martíni com calda de chocolate, despejando o líquido e girando a taça devagar.

2. Encha a coqueteleira de gelo e acrescente 2 doses de vodca e 1 dose de licor de cacau.

3. Bata e filtre a mistura e coloque na taça. Para servir, enfeite com lascas finas de chocolate ou cacau em pó.

Se quiser uma apresentação mais colorida, use folhas de hortelã e pimenta vermelha.



DRINK PEACH



4 metades de pêssegos em calda cortadas em cubinhos; 
50 ml de vodca Absolut Apeach; 
50 ml da calda do pêssego; 
50 ml de suco de pêssego; 
50 ml de suco de limão-siciliano; 
400 ml de vinho branco; 
6 cubos de gelo; 
250 ml de soda limão. 


Modo de fazer

1 Num jarro ou decanter para vinho, coloque o pêssego em cubos. Acrescente as bebidas, o gelo e complete com a soda. Sirva em taças 

Qual sua pedida?

Eu voto na CAIPIRINHA DE LIMÃO COM ÁGUA DE COCO E PICOLÉ ! Hummmm!!

Bjokas,

Carol.

Saladinhas – Boa pedida para receber os amigos

Padrão
Oi gente, 

Vai receber os amigos no final de semana? 

Com o calorão que anda fazendo, servir pratos fresquinhos como deliciosas saladinhas como entrada são uma excelente pedida!

Sirva em porções individuais, chamadas verrines. Use a criatividade na hora de escolher os recipientes: Taças, copinhos de licor, coloridos… Eles irão acrescentar o charme que faltava na decoração da mesa e de quebra você surpreenderá seus convidados.







Sabe aqueles potinhos de patê, reutilizados para servir suas verrines


Algumas receitinhas de saladinhas:

Salada de penne ao pesto


Ingredientes 

500 g de macarrão tipo penne; 5 l de água; 
4 dentes de alho; 
1 colher (chá) de sal; 
1 xícara de folhas frescas de manjericão ou rúcula; 
3 colheres (chá) de pignoli ou nozes trituradas; 
100 g de queijo parmesão ralado; 
½ xícara de azeite; 
pimenta-do-reino a gosto. 

Modo de fazer 

Penne 
1- Em uma panela grande, coloque a água com um fio de óleo e sal, e deixe ferver. 
2- Acrescente o macarrão e deixe cozinhar o tempo indicado no pacote para ficar al dente. 
3- Escorra e deixe esfriar. 

Pesto 
1- Descasque os dentes de alho e passe pelo espremedor. 
2- Adicione o sal e misture bem; 
3- Junte os pignoli ou as nozes e as folhas de manjericão (ou rúcula) lavadas e secas. 
4- Coloque tudo no liquidificador com um pouco de água, bata um pouco até misturar levemente. Desligue. 
5- Junte o queijo ralado e volte a bater até obter uma mistura homogênea. Desligue. Espere alguns segundos e bata de novo, acrescentando o azeite aos poucos para dar liga. 
6- Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture ao penne. Sirva gelado, decorado com folhas de manjericão. 


Salada de feijão fradinho com atum


Ingredientes

150 g feijão-fradinho
150 ml vinagrete de alho
1 unidade(s) cebola roxa pequena picada
3 colher(es) de sopa salsa fresca picada
1 unidade(s) lata de atum (200 g) escorrido
Tomates-cereja para decorar

Modo de preparo

Deixe os feijões de molho durante no mínimo 4h. Cozinhe até ficarem macios. Escorra bem e deixe esfriar um pouco. Despeje o molho vinagrete sobre os feijões e misture bem. Adicione a cebola e a salsa e misture.

Acrescente o atum à salada e misture com cuidado. Decore com metades de tomates-cereja e sirva à temperatura ambiente.

Sirva as saladinhas com um bom azeite e pão italiano. 

Eu já estou com água na boca! Bom apetite!

Bjokas, 

Carol.


Como se preparar para receber visitas

Padrão
Oi gente. Como vocês estão?

Hoje vamos dar dicas para aqueles dias que vamos receber visitas em casa e queremos ir deixando tudo preparado. Essas idéias são básicas e fáceis, perfeitas para facilitar a vida da mulher que trabalha fora o dia todo, e, ainda tem que dar conta da casa e dos comes e bebes!



Vamos lá:


1º) Primeiramente, faça uma lista de convidados, das comidas e bebidas que você deseja preparar, isso facilitará sua vida na hora de fazer a lista de compras;




2º) Veja como você irá decorar sua casa para receber seus convidados, isso vai desde a louça, copos e guardanapos, até as flores, velas e toalhas da mesa;






3º) Marque a data e horário, e faça o convite seja via email ou telefone, que é o mais educado a ser feito;




4º) Começe a preparar com uma certa antecedência o que pode, assim no dia você não precisará correr, e, terá assim mais tempo para cuidar de você (nós merecemos);



5º) Um dia antes, coloque as bebidas na geladeira e encomende o gelo para o dia seguinte;





6º) No dia: Compre as flores e arrume-as bem lindas em vasos de tamanhos variados;
Arrume a mesa, com a toalha, louça, copos, talheres, guardanapos;





7º) Prepare as comidinhas, petisquinhos e sobremesas para na hora H está tudo pronto;





8º) Vá se preparar para esperar seus convidados linda e cheirosa;


Com essas dicas, tenho certeza que você irá conseguir receber todos os seus amigos com muito amor, com a casa linda, as comidas e bebidas no ponto, mas, sem se estressar.

Espero que vocês usem e abusem dessas idéias…

Bjs,

Mi.

Halloween!!!!

Padrão
Oi gente. Como vocês estão???
Hoje vamos falar sobre uma data festiva totalmente americana, mas, que nos últimos anos nós passamos a festejar e celebrar do nosso jeitinho brasileiro de ser.
Vamos dar umas dicas de como enfeitar a casa, como preparar umas reuniões e até festinhas de aniversário nessa época do ano.

Vamos lá:
Podemos decorar a nossa casa e transformar uma simples reuniãozinha entre amigos em uma festa temática.

A decoração pode variar as cores, as comidas poderão ser as de sempre, se arrumarmos de uma forma diferente já terão um tema de festa. Eu amo dar aquele toque temático em todas as reuniões que faço em casa. Acho que além de divertido, demonstra um certo carinho pelos amigos.
Essa decoração roxa tá linda!!!Percebam que 
os itens de decoração temos em casa, somente em outras cores…
se joguem!!!

Decoração Preta com laranja…essas teias deram o toque final!!!

Olhem que mesa de almoço no estilo Halloween!!!Adorooo…



Mesa bem Dia das Bruxas!!!


Lindos os enfeites de aranha!!!


Comidinhas:
Podemos preparar comidas e lanchinhos do dia-a-dia, mas, se dermos uma enfeitada, já fará a diferença total.

Cup Cake fantasiado!!!



 
Brigadeiros de colher, estilo Família Adams!!!









Doces ou travessuras…Hummmmm!!!
Por que não preparar um drink especial para este dia…o famoso Bloody Mary combina bem com a data.

Receita de Bloody Mary!!!


Sessão cinema temático!!!

Fiz uma seleção de filmes assustadoramente engraçados, para curtirmos a noite de Halloween de forma gostosa, alegre e com alguns sustinhos!!!

Adoroooooo todos!!!

Espero ter dado algumas idéias macabras para vocês festejarem o Dia das Bruxas!!!

bjs,

Mi. 

Águas Aromatizadas

Padrão
Oi gente!! Tudo bem com vocês??

Hoje vamos falar sobre essa moda que está presente em algumas casas, festas e locais que vamos.

As águas aromatizadas!  


Além de saborosas, elas dão uma linda decorada, um ar de preocupação em receber bem e bonito.



São muitos os sabores: Temos as águas com limão, com laranja, pimenta, canela, maçã, especiarias em geral… e outras milhares!!!

Olhem como fica bonito!!!

Podemos colocar cítricos, pétalas de rosas
 e as cascas das frutas!

Os sucos de frutas também podem ser enfeitados com pedaços da fruta.
Que fofo esses potinhos de papinhas de
 neném com água aromatizada + limão!!!
Uma boa lembrancinha para sua festa!!

Olhem essas garrafas arrumadas para uma festa ao ar livre!!!

Além de água aromatizada, podemos aromatizar e enfeitar as pedrinhas de gelo!!! 
Fica lindo e saboroso.
Receitas de Águas Aromatizadas:
– 1 litro de água filtrada ou mineral;
– rodelas de limão siciliano, lima da pérsia, laranja, maçã, e, outras frutas que quiser;
– pepinos, cenouras;
– ervas e especiarias em geral;
– frutas misturadas com canela, cravos, gengibre, e, tudo mais que você quiser;
– pétalas de rosas limpas com um pouco de água de rosas, que é encontrada em lojas de produtos árabes;
– a mais tradicional, aquela que deu o pontapé nesse tipo de aguá, é a água com hortelã;
* Coloquem na geladeira, e, pronto…é só servir e se refrescar!!
Espero que tenham gostado e que façam.
bjs,
Mi. 

Receitas Rápidas e Leves!!!

Padrão

Oi gente!!! Tudo bem com vocês???

Hoje ensinar para vocês duas receitinhas básicas e rápidas para preparar um jantarzinho para o namorado, os amigos, família!!!

Vamos lá:

O prato principal é uma massa leve e bem fresquinha, super rápida de fazer: Penne Caprese! Eu inventei esse nome, porque é a mistura da massa com a salada caprese.

Ingredientes:


– Massa Penne;
– Tomates Cereja (cortados ao meio) ou o normal mesmo (picados grosseiramente);
– Mussarela de Búfala (cortadas ao meio);
– Manjericão Fresco;
– Azeite e Sal a gosto;






Como mostrado na foto acima, podemos utilizar outros formatos de massa, mas os melhores são esses menores, como o Farfale (gravatinha), o Parafuso e o que parece uma concha, ou seja, as massas pequenininhas.

É simples:  Prepare a massa da forma indicada no pacote, misturando todos os ingredientes. Em seguida, sirva conforme sua preferência, quente ou fria. É uma delícia!!!

De sobremesa, sugiro um delicioso mousse de maracujá, que além de super fácil e leve, é uma ótima combinação com o prato servido no jantar.

Ingredientes:

– 1 Lata de Creme de Leite sem soro;
– 1 Lata de Leite Condensado;
– A medida da lata com suco de maracujá;
– Sementinhas da Fruta para enfeitar as tacinhas;
Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida, arrume em tacinhas individuais, coloque na geladeira e sirva. Eu amooo!!!




Conforme mostrado nas fotos acima, você pode servir em uma compoteira maior e ainda enfeitar com raspas de chocolate ao leite. Deve ficar bom demais, né!!?? rsrsrsrs…

Essas duas receitas são perfeitas para jantar leve e rápido, até porque você não irá demorar quase nada na cozinha preparando-as. Se preferir, você pode ainda deixá-las 90%  prontas no dia anterior.
Espero que façam e que gostem!!!
bjs,
Mi.

Como receber de forma descontraída!!!

Padrão

Oi gente! Tudo bem com vocês???

Hoje vamos falar um pouco sobre como receber de forma descontraída e divertida nossos amigos em casa. 


Por que iremos falar sobre isso??? Porque nós sempre que iríamos receber, nos “descabelávamos” para que tudo ficasse lindo e perfeito, isso tudo para receber pessoas mais “chegadas”, aquelas que falamos: ” Ora, vocês são de casa!!!! Mas não reparem a bagunça!” Isso depois de passarmos o dia arrumando tudo…rsrsrsrs!!!
Confesso que ainda somos um pouco assim, mas, estamos nos “tratando” e mudando aos poucos. 
Vamos então há algumas formas de receber!!!
Visitas de última hora:
-SUGESTÃO 1: Pizza + salada + bebidas











 

Podemos ter sempre a mão aquele Delivery da Pizzaria que amamos e que fica super perto de casa. Assim, enquanto aguardamos a pizza chegar, arrumamos uma mesa fofa de última hora, preparamos uma boa salada para acompanhar, dando um belo colorido à mesa, prepararmos alguns sucos (pode ser os de saquinho mesmo!!!)… 

Lembrem-se: Última Hora!!!












Sugestão 2: Massa + Vinho

Quem não tem um pacote de macarrão e uma lata de molho de tomate pronto em casa???
O que fazer com esse ítens??? Podemos dar uma bela incrementada no molho, temperando bastante (dando o um toque pessoal). Assim, você poderá  preparar aquela massa estilo “mama italiana”.  


Arrume a mesa bem colorida e caseira mesmo… Acender umas velas (podem ser aquelas que usamos quando falta luz). Se você não tiver uma garrafinha de vinho, prepare um suco ou sirva com água, refri. Mas se der tempo, corra no mercado e compre uma garrafinha de vinho.

– Sugestão 3: Mesa Diversificada

Podemos também preparar uma mesa super deliciosa e bonitinha, com alguns antepastos, frios variados e pães sortidos. Para isso, você vai precisar do seguinte: faça algumas pastinhas, compre antepastos, frios, queijos sortidos, pães variados, torradas e crostinis.


Coloque em potes charmosos, use e abuse dos guardanapos coloridos e de flores. Nós amamos as Gérberas, mas, qualquer flor é linda e dá um toque super delicado a mesa.





Sugestão 4: Programado

Esse jantarzinho é para o meu super amigo e marido da Carol, o Rafael.  Ele ama que eu prepare quando vem para SP me visitar. Então, vamos ao jantar do “Plíncipe”: Picanha no grill, farofa de ovo, arroz maluco(RJ)/ biro-biro(SP), regado a muita coco-cola. Fazemos tudo super rápido, mas, ficamos horas comendo e colocando o papo em dia. Ah…quem prepara a carne é ele!!!
Ele fica na coca, enquanto eu e Carol vamos para o vinhozinho. 


De sobremesa, rola um docinho de queijo que nós amamos, ou, compro goiabada para ela se matar de comer com cream craker…rsrsrsr!!

Desculpa amiga, mas tinha que dividir isso…ela é viciada nisso!!!

Algumas idéias para quando tivermos um tempinho para incrementar a “recepção”.

Sempre devemos arrumar uma mesa fofa, seja para receber os amigos ou somente para nós, porque também merecemos um bom tratamento …

 Algumas idéias:

– Toalha de mesa branca ou de juta(amo);
– Flores bem coloridas, para alegrar a casa;
– Guardanapos coloridos ou brancos mesmo;
– Talheres e Pratos;
– Os copos vou dar uma dica, eu não tenho a quantidade necessária para receber todo mundo com o mesmo tipo de copo, então, eu diversifico as cores criando uma sintonia entre eles. Fica lindo e ninguém percebe que é falta de copo, e se percebem não falam …rsrsrs;
– Se vocês tiverem alguns utensílios para dar aquele alto/baixo na mesa é bem legal, tipo um prato de bolo com pé, ou uma lata de achocolato bonitinha, fica “Show de Bola”;
– Plaquinhas para escrever o nome dos pratos e das bebidas além de útil (é bom para o povo não ficar perdido), é fofo;
– Utensílios para dispor os comes e bebes na mesa;













Outro detalhe! Devemos sempre lembrar de entreter nossos convidados. Como fazer isso:

– DVD’s de shows, filmes ou seriados;
– Músicas;
– Jogos – eletrônicos ou como faço lá em casa: banco imobiliário, detetive e baralho… Não são tão modernos, mas mesmo assim diverte;
Agora, o mais importante de tudo isso é curtir muito os seus amigos, sua família, fazer com que eles fiquem super a vontade, querendo voltar logo…
Amo muito tudo isso!!! Curtam!!! Relaxem com as visitas e não se desesperem!!!
Espero que tenham gostado,
bjs,
Mi.