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Vamos reaproveitar as comida de Nata?

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Oi gente. Como vocês estão?
Como foi o Natal de vocês?? Muita comida? Muitos presentes? Reencontraram os amigos e familiares?? Contem para o Fusca Rosa, como foi o Natal de vocês!
Hoje vamos dar umas diquinhas do que fazer com aquela comida toda que sobre da noite de Natal…nós somos muito exagerados!
Vamos lá:
Arroz, farofa e maionese, podem ser aproveitados nos almoços seguintes sem nos deixar com ar de enjôo pós festa, mas as carnes sim, dessas precisamos de um tempinho. Concordam?
Então o primeiro a fazer com o peru, chester e pernil é desfiá-los ou picá-los por inteiro e congelar até que saiba o que quer fazer com eles.
Com os frangos darei umas duas sugestões:
Após desfiá-los, você pode fazer um creme de milho da seguinte maneira, bata no liquidificador, milho em lata com creme de leite e requeijão, depois arrumar em um refratário da seguinte maneira, frango desfiado com creme de milho, queijo ralado e forno para gratinar. Sirva com arroz branco e batata palha. Pronto! Delicioso e Rápido!
Você pode fazer um belo salpicão com essas aves desfiadas, coloque, tomates, pimentões, milho, maionese ou iogurte natural, batata palha e misture bem. Pronto, mais uma receitinha básica e que pode ser acompanhamento ou prato único.
Você pode fazer o famoso arroz de forno, sabe aquele que nossas mães faziam quando queriam acabar com aqueles restos que ficavam na geladeira, então, misturem arroz pronto, ervilha, milho, a carne desfiada(com o molho dela), ovo cozido, coloque em um pirex, cubra com queijo relado, leve ao forno para dar aquela gratinada rápida e pronto!! Mais um prato!
Com as carnes de porco, podemos seguir a sugestão do meu pai e do meu irmão, vamos lá:
Pegar a carne, fatiar bem fina, ou desfiar, pegar o molho delas e dar uma incrementada, e, depois colocar em um belo pão francês e pronto. Comer quantos você conseguir e quiser!
Agora, não tem mais desculpas para se desfazerem dessas comidas todas, é só colocar em prática as receitas acima, e, dar o toque de cada um de vocês.
Espero ter ajudado um pouquinho com as receitinhas acima!!!
bjs,
Mi. 

Lasanha super fácil da mãe da Ana

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Olá pessoal, tudo bem?


Outro dia indo embora com a minha chefa, morrendo de fome, começamos a falar de comidas gostosas e fáceis de preparar. 

Trocamos várias figurinhas, ela me ensinou a preparar a lasanha que a mãe dela costuma fazer. Eu fiquei com tanta água na boca que cheguei em casa e fui correndo para a cozinha preparar essa delícia. 

O “pulo do gato” dessa lasanha é o seguinte: Ao invés de molho branco, você deve adicionar ao queijo, ao presunto e ao molho ao sugo, um creminho branco feito com requeijão e creme de leite. 

Tem como ficar ruim??? Impossível! 

Bem, vamos a receita!

Ingredientes:

Massa de lasanha semi-pronta (aquelas que não precisam cozinhar antes de montá-la)
01 sachê de massa de tomate
vidro de ketchup
01 cebola picada
02 dentes de alho
300 g de mussarela
300 g de presunto
01 pacote de queijo ralado
01 copo de requeijão
01 caixa de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Doure numa panela o alho e a cebola com um pouco de azeite. Em seguida, acrescente o molho de tomate e o ketchup. Adicione um pouco 1/2 copo de água e abaixe o fogo até que o molho ferva. 

Bata no liquidificador o creme de leite e o requeijão e reserve.

Monte a lasanha num pirex, forrando o fundo da forma com molho ao sugo. 

Em seguida, comece a fazer as camadas: massa – molho ao sugo – queijo e presunto – molho ao sugo – massa – creme branco – massa – molho ao sugo. 





Finalize com queijo parmesão e leve ao forno 180o. para cozinhar por 40 minutos. 


Saindo do forno, antes de devorá-la! 


Fácil, prática e deliciosa! O creme de branco dá um sabor maravilhoso! É para comer rezando! 

Há quem diga que essa receita da vez aqui em casa! O fricassê de frango e os amigos agradecem! kkk

Bjokas, 

Carol.





Receitas de Natal!!!

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Oi gente. Como vocês estão??
Como prometido hoje teremos mais umas receitinhas para a ceia do Natal.
Vamos ao Bacalhau do meu pai, que é divino e também a Torta de bacalhau da Tia Marta(mãe da Carol).
Vamos lá:
Bacalhau do Osmar
Ingredientes:
– bacalhau em lascas;
– batatas em rodelas;
– pimentões de todas as cores em rodelas;
– cebolas em rodelas;
– brócolis;
– azeitonas pretas e verdes;
– ovos cozidos em rodelas( só colocar depois que sair do forno);
– azeite;
Modo de preparo:
Para dessalgar bem o bacalhau trocar a água bem gelada três vezes, e, depois colocar o bacalhau em 1 litro de leite e deixá-lo até que o leite ferva, assim o bacalhau ficará bem macio e pronto para o prato.
Arrumar em uma travessa e em camadas na seguinte ordem:
azeite(no início e no fim da arrumação), bacalhau em lascas, batatas, pimentões, cebolas, brócolis e azeitonas, levar ao forno e quando estiver borbulhando é porque ja estará tudo cozido (façam o teste do garfo para ver se estão todos bem no ponto), assim que tirar do forno, colocar os ovos cozidos em rodelas por cima de todo o prato e regar com bastante azeite. Depois disso é servir com arroz e se deliciar.
Torta da Tia Marta

Ingredientes:

– bacalhau desfiado(dessalgado);
– tomate picadinho sem semente;

cebola bem picada e alho bem picado para refogar o bacalhau;
– azeitonas sem caroço;
– batatas para fazer o purê;
– queijo ralado;
Primeiro temos que dessalgar o bacalhau como sempre, depois vamos refogá-lo com a cebola, o alho, o tomate e o azeite.
Depois preparamos o purê de batatas, cada um tem um jeito de fazê-lo, eu sempre adiciono além do leite e manteiga, um pouco de creme de leite e de queijo ralado, para dar uma cremosidade a mais e um salgadinho também…rsrsrsr!! Mas, façam do jeito que gostarem.
Depois montamos em um refratário, uma camada do purê, depois o bacalhau divino e cobrimos todo o bacalhau com o restante do purê, para finalizarmos colocamos um pouco de queijo ralado e levamos ao forno para gratinar. Fica divino!
Outra variação dessa torta:
A tia Marta faz com camarão também.
Gente é igualzinho ao preparo da de bacalhau a única coisa que ela acrescenta é catypiry ou requeijão cremoso. Aí fica assim, purê de batatas, camarão, catupiry, purê e queijo ralado. Também é maravilhoso!
Essas datas acabam com as dietas da mulherada, mas pensem assim, estamos no fim do ano, assim que virarmos o ano, voltamos a nos cuidar…rsrsrsrs!!
Então vamos as sobremesas…
Gente vou passar uma receita ridiculamente fácil e deliciosa para vocês, é a mousse de pêra da Lu, ela trabalha comigo aqui em Sampa, e, essa semana foi o amigo-oculto da mulherada daqui e a Lu preparou tudo e ainda fez essa maravilha dessa mousse, eu pirei e olha que não suporto Pêra (parece fruta de Hospital), vamos a receita.
Mousse de Pêra da Lú
– leite condensado;
– creme de leite;
– suco de pêra em pó;
Modo de Preparo:
Prepare o suco e misture com o leite condensado e com o creme de leite em uma batedeira(tem que ser na batedeira), e bata muito bem. Depois faça como a Lu e arrume em lindas tacinhas e sirva para seus convidados. Além de deliciosa e fácil, ela é super leve. Façam!!!
Gente, essa receita você pode fazer com outros sabores do suco, basta trocar o sabor e pronto, poderão fazer mousses bem gostosas e colorir a mesa de Natal.
Suspiro com sorvete
Essa sobremesa eu comi no casamento dos meus primos Harry e Daiane, adorei…também é bem fácil.
Ingredientes:
– suspiro quebradinho(quase em farelos);
– sorvete de creme;
– morangos em cubinhos, ou a fruta que você preferir (legal ser uma mais ácida para quebrar o doce do suspiro);
– chantily;
Arrume em taças de vinho, martini ou em tacinhas de sobremesa mesmo, na seguinte ordem, suspiro no fundo, sorvete, morangos e finalize com bastante chantily. Enfeite com morango e uma folhinha de Hortelã.

E lembrem-se de usar a criatividade e festejar muito esse dia!!!

Espero que tenham gostado das receitinhas de hoje!
bjs,
Mi